Первую землянику уже собирают в ступинских лесах

Первую землянику уже собирают в ступинских лесах

За лесной земляникой ступинцам далеко ходить не надо - она растет целыми полянами вдоль дорожки из парка Островского до Акри. 

Лесная земляника созревает одной из первых среди летних ягод. Земляничный сезон продолжается в среднем обычно 2-3 недели.

Лесной деликатес содержит большое количество витаминов, при этом в 100 граммах ягод всего 40 килокалорий и практически нет сахара.  В землянике присутствуют витамин С, каротин, яблочная, лимонная и салициловая кислоты, дубильные вещества, эфирные масла и микроэлементы: медь, марганец, хром. Особенно много железа в семенах. 

Земляника — сильный аллерген, поэтому ее не рекомендуется есть людям с повышенной чувствительностью к ней.

Фото Андрея Семибратова

19.06.2024